La miel es el alimento que nunca se echa a perder, pero esto solo es cierto si la miel es pura. Esta sustancia producida por las abejas a partir del néctar de las flores no necesita aditivos ni conservadores, pero cuando se mezcla con otros ingredientes para disminuir su costo de producción si puede llegar a perder sus propiedades e incluso caducar.
Para reconocer la miel pura de la miel adulterada, te dejamos algunos tips.
1. Densidad
Para saber si la miel tiene la densidad adecuada voltea el frasco. Si la burbuja que se forma hasta arriba camina despacio es buena señal, si se mueve rápido es muy probable que la miel esté rebajada.
2. Miel caliente
Cuando calientas miel en el microondas se debe endurecer, si permanece líquida es probable que contenga otros ingredientes.
3. Cristalización
Si con el tiempo tu miel se endurece hasta formar cristales significa que es pura, la miel rebajada suele conservar su consistencia líquida.
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